เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2560  สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงดิลี ได้จัดงานวันชาติ ประจำปี 2560  เนื่องในโอกาสวันคล้ายวันเฉลิมพระชนมพรรษา พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ณ โรงแรมติมอร์พลาซ่า  โดยมีนาย Francisco Dionisio Fernandes, Acting Director General of Bilateral Affairs กระทรวงการต่างประเทศและความร่วมมือติมอร์ฯ เป็นแขกเกียรติยศ และมีแขกมาร่วมงานทั้งสิ้นประมาณ 100 คน ได้แก่ ผู้แทนรัฐบาลติมอร์ฯ  คณะทูตานุทูต  ผู้แทนองค์การสหประชาชาติ ภาคเอกชน สื่อมวลชน ชุมชนชาวไทยในติมอร์ฯ และคู่สมรส

ภายในงาน  ร้านอาหารไทยได้นำอาหารไทยมาร่วมจัดงานเลี้ยงรับรอง ได้แก่ ส้มตำ ต้มยำทะเล แกงเขียวหวานเนื้อ ผัดไทยทะเล ไก่สะเตะ และทอดมัน  ตลอดจนสาธิตวิธีทำส้มตำในงาน เพื่อเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมด้านอาหารของไทย  โดยเวลา 18.50 น.  นางสาวอัจฉราพรรณ ยาวะประภาษ อุปทูต ได้กล่าวต้อนรับแขกเกียรติยศและผู้มาร่วมงาน และดื่มถวายพระพรสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ และผู้นำประเทศติมอร์ฯ  ต่อจากนั้น นาย Francisco Dionisio Fernandes ได้กล่าวตอบและดื่มถวายพระพรสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ  และผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารไทยได้ส่งผู้แทนมาร่วมการแสดงรำ ได้แก่ รำอวยพร และฟ้อนบายศรีสู่ขวัญด้วย