เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2558  น.ส.บุษกร พฤกษพงศ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงดิลี พร้อมด้วย นายซัดดัม สะแต อาสาสมัครโครงการพัฒนาหมู่บ้านต้นแบบฯ ได้ไปเยี่ยมชม สถาบันกาแฟติมอร์ตะวันออก (East Timor Coffee Institute :ETCI) เมืองเอเมร่า ประเทศติมอร์-เลสเต โดยมี นาย Lucio Macal Gomes อธิการบดีและคณะให้การต้อนรับ

สถาบันกาแฟติมอร์ตะวันออก (ETCI) ก่อตั้งเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม 2546 โดยผู้นำชุมชนและประชาชนชาวเมืองเอเมร่า  โดยเป้าหมายเพื่อให้มีส่วนร่วมในการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ในพื้นที่ เป็นสถาบันเอกชนที่พัฒนาทักษะทางปัญญาความสามารถในการผลิตที่มีคุณภาพ มีการเรียนการสอนที่ทันสมัย โดยเฉพาะการเกษตร และการปลูกกาแฟที่ขึ้นชื่อและมีคุณภาพ

ที่สถาบันมีฯห้องปฏิบัติการผลิตกาแฟ โดยทุกกระบวนการผลิตกาแฟจะมีอาจารย์คอยควบคุมและชี้แนะ มีอุปกรณ์ครบครันเพียงพอต่อการใช้งาน แบ่งสัดส่วนที่ชัดเจน ตั้งแต่คัดแยกเมล็ด จนบรรจุภัณฑ์  ความสามารถในการผลิตกาแฟในแต่ละวัน โดยประมาณ 200-300 ถุง  สามารถส่งออกจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยราคาทั่วไปจะขายถุงละ  3 ดอลลาร์สหรัฐ

นอกจากนี้ สถาบันฯ ยังมีพื้นที่แปลงผักสวนครัว ซึ่งเป็นผลมาจากเมื่อสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ได้เสด็จพระราชดำเนินเยือนสถาบันกาแฟติมอร์ตะวันออกเมื่อมกราคม 2557 ทรงเห็นพื้นที่ว่างเปล่า และทรงเล็งเห็นถึงความสำคัญต่อการดำรงชีวิตและโภชนาการอาหารให้ครบถ้วน จึงได้ทรงรับสั่งให้คำแนะนำเกี่ยวกับการปลูกผักสวนครัวในพื้นที่บริเวณดังกล่าว ปัจจุบันกิจกรรมดังกล่าวประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก พื้นที่ที่เคยว่างเปล่าตอนนี้เต็มไปด้วยสีเขียว โดยจะเน้นปลูกกวางตุ้ง ผักบุ้ง เป็นต้น เพื่อนักศึกษามีผักรับประทานเป็นอาหารกลางวัน และหากปลูกได้จำนวนมาก ก็ส่งขายที่ตลาดด้วยสามารถลดรายจ่ายและช่วยสร้างรายได้แก่นักศึกษา