เมื่อวันที่ ๑-๒ มิถุนายน ๒๕๖๗ นายอธิปัตย์ โรจนไพบูลย์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงดิลี นำคณะข้าราชการ เจ้าหน้าที่สถานเอกอัครราชทูตฯ และชุมชนไทยในติมอร์ฯ พร้อมด้วยครอบครัวเดินทางไปเยือนเกาะอาตาอูโรเพื่อดำเนินกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา ๖ รอบ ๒๘ กรกฎาคม ๒๕๖๗ ได้แก่ กิจกรรมส่งเสริมการใช้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ณ ศูนย์เกษตร Centro Obikai กิจกรรมสนับสนุนกลุ่มแม่บ้านเย็บตุ๊กตาผ้าพื้นเมืองที่ระลึก และสอนประกอบอาหารไทยด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น ณ Boneca de Atauro

ที่ศูนย์เกษตร Centro Obikai เอกอัครราชทูตฯ ได้มอบวัสดุ อุปกรณ์การเกษตร และเมล็ดพันธุ์พืชแก่นาย Cesar Brandao ผู้บริหารศูนย์ฯ พร้อมกับเยี่ยมชมการดำเนินงานของศูนย์ฯ ที่นำหลักเศรษฐกิจพอเพียงมาประยุกต์ใช้จนมีผลผลิตเพียงพอต่อการบริโภคและจำหน่าย และปลูกต้น Mahoni เป็นที่ระลึกร่วมกัน จากนั้นเอกอัครราชทูตฯ นำคณะเดินทางต่อไปยัง Boneca de Atauro เพื่อมอบวัสดุและอุปกรณ์การเย็บตุ๊กตาผ้าพื้นเมืองแก่นาง Virginia Soares ผู้บริหาร Boneca de Atauro เยี่ยมชมกิจกรรมของกลุ่มแม่บ้าน โดยชุมชนไทยได้ช่วยกันอุดหนุนผลิตภัณฑ์ของกลุ่มแม่บ้าน และสอนทำอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ได้แก่ ไก่ต้มขมิ้น ส้มตำ ให้แก่สมาชิกกลุ่มแม่บ้านที่สนใจด้วย